Les recettes d'hiver: légumes rôtis au four

• Légumes racines rôtis au four: pommes de terre, panais, carottes, betteraves, courge.....

découper les légumes en forme de frites.
Bien étaler les légumes dans la lèche frite . mettre un filet d'huile d'olive
cuire 30minutes au four à 180°

• Courge rôtie au four: 

on la trouve ainsi en vente sur les marchés en Espagne
couper la courge en deux,  ôter les pépins. mettre un filet de miel .
cuire au four, durée selon taille de la courge (vérifier au couteau).
se mange tiède ou froid