Variations autour de la Butternut: 1/les frites au butternut d'Estelle

Éplucher la butternut, la couper en tranches. Préchauffer le four à 200C . Dans un saladier verser 2 cuillères à soupe de Tahin ( ou autre purée d’oléagineux) . Ajouter un verre d’eau, remuer de façon à obtenir une pâte fluide. Ajouter la Butternut coupée en frites, remuer de façon à enrober les tranches. Verser dans un plat allant au four préalablement huilé, saler et poivrer. Cuire à 200C pendant 30 à 35 min. Bon appétit!