Pour 4 personnes :
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4 pommes de terre
- 250 gr de poireaux tranchés
- 1 à 2 c. à
soupe de moutarde, au choix
- 100 gr de beurre
Préparation
:
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Préchauffer le four à 180°C .
- Mélanger le beurre ramolli
avec la moutarde et le poireau.
- Laver les pommes de terre. Les
couper en tranches fines
mais sans aller jusqu'au bout afin que la pomme de terre reste
en
un seul morceau.
- Insérer le beurre de poireau entre chaque
tranche de pomme
de terre et l'envelopper individuellement dans du papier
d'aluminium.
- Cuire au four pendant 30 à 45 minutes.
