Pour 4 personnes :
4 jack be little, 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraiche 15%, 50gr de gruyère râpé, sel, poivre
Lavez les minis courge, enlevez les chapeaux et gardez les, évidez les graines, les mettre à cuire 4 minutes dans le panier de l'autocuiseur ou 6 minutes dans un appareil à vapeur. Une fois cuits retirez les chairs en faisant attention de ne pas casser les coques ! Préchauffez votre four à 200 degrés (th 8) dans un bol mélangez les chairs des minis courges avec 2 jaunes d’œufs, la crème fraiche ,le gruyère, sel, poivre. Remplissez les coques des minis courges avec la préparation et repositionnez les chapeaux. Mettre au four une 20enes de minutes.
Bon Appétit!
Merci Sabine
