- Soupe aux épinards
Faites sauter un oignon dans du beurre, ajouter les épinards, un peu de curry, un sucre, puis du bouillon. Mixez, ajoutez de la crème fraîche et servez bouillant avec un oeuf poché ajouté dans chaque assiette. Parsemez de ciboulette.
- Soupe aux courgettes
Faites fondre les courgettes coupées en dés dans une casserole, ajoutez une vache qui Rit ou un Kiri par courgette et un cube de bouillon de volaille. Couvrez d'eau. Laissez cuire à couvert un quart d'heure, mixez. Se déguste chaud ou froid.
