Antoine nous conseille de le cuisiner en le passant à la poêle avec un peu de beurre après l'avoir cuit à l'eau.Les chips sont, paraît-il, excellentes. Un lien vers d'autres recettes.
Egalement dans la "feuille de chou" des potagers de Marcoussis, notre partenaire conserves et champignons.
Nous avons également essayé des variantes de recettes de chou Kale cru, l'As du détox! en smoothie!
La base est pomme et chou kale: nous avons essayé plusieurs variantes, en improvisation totale... avec ce que vous avez en réserve!
par exemple, en ajoutant - citron+ kiwi+ avocat ou banane
La banane ou l'avocat ajoutent de l'onctuosité au mélange. On y ajoute de l'eau pour obtenir la consistance désirée
